第一百一十一章 炒茶
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二伯伯那边的地下来了之后，听说那边还去王婶子家好一顿的闹。
两家本来还是不错的亲戚，如你如今已经闹成见面的仇人了。
江天听的也是耳旁风。
“这茶叶一茬接着一茬的，张的真好。”江天他妈望着这嫩绿嫩绿的茶叶，眼睛里面满是开心。
他妈也是第一次见到这个茶树，这沿海的地区哪里能张的出来茶树，也只有江天才能种出这样好的茶叶就去了。
不过开心了一会儿，江天他妈又忧愁了一下，和江天念叨：“不过我可不会炒，咱们这地方的哪里有会炒茶叶的。”
“妈，你还不信你儿子吗，我可是小能手。”江天颇为自信的笑了一下。
“看看就学会了。”
他妈也不接话茬，眼睛里面就等着江天满头大汗着。
江天将这茶叶，一片片的摊开了，放在箅子里面，放上两个小时，将水分先蒸干了，之后又将一口大铁锅给办了过来。
这锅可不是普通的锅，是过年杀猪的时候烫猪毛的铁锅。
整个村子里面也就这个铁锅可以吊起来了。
江天为此早就的将他细细的刷了一遍，在太阳底下暴晒了一边，往里面兑了些墨珠的液体，之后这铁锅，是黑黝黝的发亮，是一点异味都没有，而且还有一股子清香的气味。
看着茶叶已经晾晒得差不多了，里面的水分已经蒸发的也可以了，将天将这铁锅架在了院子之中底下就烧上了柴火，准备了一个偌大的铁铲子。
这偌大的铁铲子还是他从网上订购上来的，专门用来炒茶叶的。
将这铁锅烧的差不多了之后，江天在他妈的帮助之下这茶叶就，全部如数的放在这铁锅上面，一边摇晃着边一边炒茶叶。
炒茶叶就是分第一锅螺旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。
这第一锅下去先是得转着圈儿的螺旋状的在锅里面炒，均匀受热失水，要转得快，而且这用力还得均匀，之后等到茶叶柔软，叶色暗绿，就可以到达第二锅了。
这单单是第一锅就已经累的江天是满头大汗气喘吁吁了，如今还是要歇一歇才行，她妈倒是在旁边，不由得笑着他。
屋子里面给它装上了这现榨的果汁，还让江天他爸爸过来帮忙。
“现在你还说炒茶叶是一件很容易的事情吗万事不要说的太全满。”
“有些事情还是要留几分余地的要不然等到了真的上的时候，摸不准实力，尤其是你没有触碰的领地到时候，话说的太满反而会丢人现眼。”
江天点点头，没想到姜还是老的辣，他妈估计早已经看出来他会在这件事情上，吃着亏所以便一早这就在旁边默默的看着他，为的就是要敲打一下他如今。
张天觉得他到现在没有长歪的最主要原因还是他有一个明事理的老妈。
最后两天他爸爸过来帮他炒第二锅，这第二锅继续是杀青和揉条。
当然这锅的温度肯定是要比第一锅要温度低一些，但是这茶叶要与锅的摩擦力度要大一些所以他用劲儿也是要大一些的。
甚至是要甩动这锅所以叫带把劲儿。
使茶叶随着这找茬的扫帚，在锅内的不停的旋转，这样就可以将将他自己变慢慢的随着这螺旋的茶叶便蜷缩起来成为了最初的茶条子。
同时要抖散着茶团子，透发着热气。
仅仅是第二锅刚刚就累着江天和江倩她爸爸了但是他妈倒是在一旁看得乐呵对他爸爸说的：“你要是想喝到你儿子亲手炒的茶叶呀恐怕是难喽。”
他爸爸难得的笑了一下平时都是沉默寡言的，很少有像这样笑得灿烂。
边调侃着他爸爸，还给他爸爸端上了他爸爸喜欢喝的茶叶，手上还搭了一条毛巾细细的为为他爸爸擦着汗。
有的时候今天总觉得他爸爸和他妈妈之间，以往是老一辈儿的，父母之言媒妁之约，并不是真心喜欢的，先凑活一起过日子的，如今倒看来是他想多了罢了。
他们之间的淡淡的爱意，是传达在眉目之间今年撮合起来的默契，或许对方的一个眼神一个动作，所要传达的东西，是外人所不知道的但是对方，却心里面明明白白的。
默默的在心里面吃了父辈的狗粮之后。
江天准备将这单身狗的怨气全数的发送给第三锅茶叶。
当茶叶已经蜷缩成茶条子了之后。
这茶叶的汁水沿着茶面有粘黏感，这个时候即可以扫入熟锅。
这熟锅，温度要比第第二锅还要低。
最主要的你是要做细查条子就是将这茶叶全让他蜷缩起来成为平日里喝的茶叶一样。
这便是最后的手法了。
江天虽然说是第一次炒茶。
但是他发现了一个事情他对待任何事情的吸收点便是过目不忘。
这手法也是看起若是炒茶人过来看恐怕都是要站他将天的手法极其的熟练。
恐怕没有什么传承的话便吵不到江天这种手法，谁都无法想象今天是第一次炒茶。
江天也发现了这个问题，因为他看炒茶的视频只不过是看了一次就这样的悬殊恐怕是因为他的，记忆力已经发生了改变。
而是影响这一切的就是他身体里面的气，打通了他身体里面的全部经脉。
所以他拥有超常的记忆力已然不是什么稀奇的事情。
那这样的话，对待所有的事情都过目不忘她不知可以偷学多少手艺了。
茶叶炒完了之后累的爷俩是满身大汗的，匆匆忙忙的进去冲了个，之后将这茶叶放在了陶罐之中。
他爸爸最喜欢陶艺了所以说做了很多陶罐，而且这些陶罐用来装茶叶正好。
以前他爸爸倒是对将天养不养居多这件事情没有什么太大的意义，直到今天有一天看到他爸爸，做了一个橘朵一样陶罐就知道了。
这两天他爸爸竟然是心里面还是喜欢这橘朵，只不过猛男是不轻易说喜欢的。
江天唇角不由得勾起一丝轻笑，就拿起了他父亲做的像橘朵一样的陶罐，正好装这个茶叶。
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二伯伯那边的地下来了之后，听说那边还去王婶子家好一顿的闹。
两家本来还是不错的亲戚，如你如今已经闹成见面的仇人了。
江天听的也是耳旁风。
“这茶叶一茬接着一茬的，张的真好。”江天他妈望着这嫩绿嫩绿的茶叶，眼睛里面满是开心。
他妈也是第一次见到这个茶树，这沿海的地区哪里能张的出来茶树，也只有江天才能种出这样好的茶叶就去了。
不过开心了一会儿，江天他妈又忧愁了一下，和江天念叨：“不过我可不会炒，咱们这地方的哪里有会炒茶叶的。”
“妈，你还不信你儿子吗，我可是小能手。”江天颇为自信的笑了一下。
“看看就学会了。”
他妈也不接话茬，眼睛里面就等着江天满头大汗着。
江天将这茶叶，一片片的摊开了，放在箅子里面，放上两个小时，将水分先蒸干了，之后又将一口大铁锅给办了过来。
这锅可不是普通的锅，是过年杀猪的时候烫猪毛的铁锅。
整个村子里面也就这个铁锅可以吊起来了。
江天为此早就的将他细细的刷了一遍，在太阳底下暴晒了一边，往里面兑了些墨珠的液体，之后这铁锅，是黑黝黝的发亮，是一点异味都没有，而且还有一股子清香的气味。
看着茶叶已经晾晒得差不多了，里面的水分已经蒸发的也可以了，将天将这铁锅架在了院子之中底下就烧上了柴火，准备了一个偌大的铁铲子。
这偌大的铁铲子还是他从网上订购上来的，专门用来炒茶叶的。
将这铁锅烧的差不多了之后，江天在他妈的帮助之下这茶叶就，全部如数的放在这铁锅上面，一边摇晃着边一边炒茶叶。
炒茶叶就是分第一锅螺旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。
这第一锅下去先是得转着圈儿的螺旋状的在锅里面炒，均匀受热失水，要转得快，而且这用力还得均匀，之后等到茶叶柔软，叶色暗绿，就可以到达第二锅了。
这单单是第一锅就已经累的江天是满头大汗气喘吁吁了，如今还是要歇一歇才行，她妈倒是在旁边，不由得笑着他。
屋子里面给它装上了这现榨的果汁，还让江天他爸爸过来帮忙。
“现在你还说炒茶叶是一件很容易的事情吗万事不要说的太全满。”
“有些事情还是要留几分余地的要不然等到了真的上的时候，摸不准实力，尤其是你没有触碰的领地到时候，话说的太满反而会丢人现眼。”
江天点点头，没想到姜还是老的辣，他妈估计早已经看出来他会在这件事情上，吃着亏所以便一早这就在旁边默默的看着他，为的就是要敲打一下他如今。
张天觉得他到现在没有长歪的最主要原因还是他有一个明事理的老妈。
最后两天他爸爸过来帮他炒第二锅，这第二锅继续是杀青和揉条。
当然这锅的温度肯定是要比第一锅要温度低一些，但是这茶叶要与锅的摩擦力度要大一些所以他用劲儿也是要大一些的。
甚至是要甩动这锅所以叫带把劲儿。
使茶叶随着这找茬的扫帚，在锅内的不停的旋转，这样就可以将将他自己变慢慢的随着这螺旋的茶叶便蜷缩起来成为了最初的茶条子。
同时要抖散着茶团子，透发着热气。
仅仅是第二锅刚刚就累着江天和江倩她爸爸了但是他妈倒是在一旁看得乐呵对他爸爸说的：“你要是想喝到你儿子亲手炒的茶叶呀恐怕是难喽。”
他爸爸难得的笑了一下平时都是沉默寡言的，很少有像这样笑得灿烂。
边调侃着他爸爸，还给他爸爸端上了他爸爸喜欢喝的茶叶，手上还搭了一条毛巾细细的为为他爸爸擦着汗。
有的时候今天总觉得他爸爸和他妈妈之间，以往是老一辈儿的，父母之言媒妁之约，并不是真心喜欢的，先凑活一起过日子的，如今倒看来是他想多了罢了。
他们之间的淡淡的爱意，是传达在眉目之间今年撮合起来的默契，或许对方的一个眼神一个动作，所要传达的东西，是外人所不知道的但是对方，却心里面明明白白的。
默默的在心里面吃了父辈的狗粮之后。
江天准备将这单身狗的怨气全数的发送给第三锅茶叶。
当茶叶已经蜷缩成茶条子了之后。
这茶叶的汁水沿着茶面有粘黏感，这个时候即可以扫入熟锅。
这熟锅，温度要比第第二锅还要低。
最主要的你是要做细查条子就是将这茶叶全让他蜷缩起来成为平日里喝的茶叶一样。
这便是最后的手法了。
江天虽然说是第一次炒茶。
但是他发现了一个事情他对待任何事情的吸收点便是过目不忘。
这手法也是看起若是炒茶人过来看恐怕都是要站他将天的手法极其的熟练。
恐怕没有什么传承的话便吵不到江天这种手法，谁都无法想象今天是第一次炒茶。
江天也发现了这个问题，因为他看炒茶的视频只不过是看了一次就这样的悬殊恐怕是因为他的，记忆力已经发生了改变。
而是影响这一切的就是他身体里面的气，打通了他身体里面的全部经脉。
所以他拥有超常的记忆力已然不是什么稀奇的事情。
那这样的话，对待所有的事情都过目不忘她不知可以偷学多少手艺了。
茶叶炒完了之后累的爷俩是满身大汗的，匆匆忙忙的进去冲了个，之后将这茶叶放在了陶罐之中。
他爸爸最喜欢陶艺了所以说做了很多陶罐，而且这些陶罐用来装茶叶正好。
以前他爸爸倒是对将天养不养居多这件事情没有什么太大的意义，直到今天有一天看到他爸爸，做了一个橘朵一样陶罐就知道了。
这两天他爸爸竟然是心里面还是喜欢这橘朵，只不过猛男是不轻易说喜欢的。
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