第一百七十九集：接头
“就是这个大胖子？”奥列格脸上的肉，好像照片都装不下。
瓦连京心里暗暗窃笑，“长得就这幅德行？”
“快上来！你在那干嘛呢？”经理已经走到二楼。
“哦！哦！”瓦连京赶紧跟上去。
经理头也不回的往前走，瓦连京跟在后面。“你得记住所有的房间号，不能弄错！还得记住房间的档次，有豪华的，还有超级豪华的。”
“超级豪华？”瓦连京嘀咕了一句，他在脑海里想象这个豪华的样子，里面是不是有古董和油画呢？
虽然声音很小，经理还是听见了。
“以后所有房间你都会进去。里面怎么豪华不重要，他们给的小费才重要。”经理回过头来对瓦连京说。
“小费？”瓦连京脑子里一个激灵，还有这一出呢？
在苏联时期，小费一度是被禁止的。苏联进了坟墓，那些规定随之也烟消雨散。毕竟跟自己的欧洲亲戚更近一些，小费在乌克兰也是常态，尤其是高档餐厅。
“只要你服务得好，小费都归你。不过嘛，适当孝敬上面一下，也是应该的。”经理对瓦连京眯了一下眼，“明白吗？”
“明白！明白！”瓦连京连连点头。
带瓦连京熟悉完酒店的设施布局，经理最后交代他几句：“每天穿着都要整齐，皮鞋要擦干净！不许有灰！还没营业的时候，就扫扫地，擦擦桌子，整理餐具！做4天休一天。对待客人要礼貌，菜如果上得慢了，要去后厨催！永远不能对客人失礼，知道吗？！”
经理上了楼，剩下瓦连京和几个同事在下面摆放桌布和刀叉，为即将到来的午餐时间做准备。
晚上，瓦连京回到自己的宿舍。他们的宿舍和中方人员是分开的，但是距离并不远。他和戈尔波夫一间房。
“咦，都十点了，头还没回来？”
送走最后一波客人已经是9点，完了还要打扫一下卫生。瓦连京把一楼餐厅的所有桌椅重新摆放好就回来了。为了避免别人猜疑，他俩尽量避免太多接触。
瓦连京清点完今天一天的小费，兴奋的不行。今天他总共伺候了十一桌客人，外加一间包房。小费总共50卢布左右，还有两桌客人给的英镑和美元。那上面的英文瓦连京都不太认识。
坐在床上，瓦连京往下一躺，美美地伸了一个懒腰，在小费上亲了一口。
“这玩意比工资赚啊！现在我有三份收入了！”
突然，门外传来一阵脚步声，接着就是钥匙开锁的声音，门咣当一声被踢开了。
戈尔波夫蹬蹬两步走到床前，门都没关，就一下子趴在床上，手耷拉在床沿边，工作服从松开的手掌中掉在地板上。
瓦连京闻到一股明显的油烟味。虽然西餐不怎么炒菜，但是油炸和烤牛排的烟还是蛮大的。
“头！你怎么了？怎么这么晚！”瓦连京赶紧上去摇摇戈尔波夫。
戈尔波夫的头埋在床单上，动也不动，慢慢地从牙缝里挤出几个字：“快，帮我揉揉腿！站了一天了！”
“哦！好！”瓦连京马上半跪在床上，用双手揉捏戈尔波夫的双腿，虽然动作并不专业，但也挺舒服的。
“他娘的！我今天把一辈子的碗都洗了！”
原来今天自打采购完蔬菜回来，戈尔波夫就一刻也没闲着。先是洗菜，整整100斤的生菜和300斤西红柿。完了就帮忙切菜，从生菜到胡萝卜，从马铃薯到西蓝花，然后再帮着做番茄酱。敖德萨餐厅的番茄酱，都是自制的，也是餐厅的特色之一。一直忙到下午2点，来用午餐的客人不多了，才抽空吃点午饭，也就面包加点烤土豆和罗宋汤。吃完饭就开始洗碗，一直洗到下午四点，再接着帮厨，到8点才吃晚饭。好在晚饭的量比较足，有鸡腿和牛肉粒。接着又是洗碗，接触了一天的水，手上皮肤都皱了。
“还有那个叫维塔利耶维奇的厨子！对我指手画脚的！一刻也不让我歇着！还嫌我切得土豆不好看！要我重来！”戈尔波夫恨恨地说。
“头！我也站了一天，腿也酸呢，不过下午抽空还能坐会。跟几个同事抽抽烟，聊聊天，这里有个女服务员，叫维塔沙，长得挺不错的！”瓦连京嘻嘻一笑，仿佛在回忆维塔沙的面容。
就在此时，戈尔波夫似乎想起了什么，突然从床上蹭地站了起来，用粗壮的右胳膊一把勒住瓦连京的脖子，左手把瓦连京的左手腕反向捏着，一使劲，瓦连京痛得哇哇直叫。
典型的擒拿，龙镇海教他的。
“头…头…你干…嘛？！”瓦连京被勒得喘不过气来，脸憋得通红。
“混小子！凭什么你在餐厅潇洒快活！我在后厨累个半死？！我一天就喝了三口水！”
戈尔波夫厉声喝道。
看来是一肚子气。
“头…我…我也…累啊！”瓦连京不停地用手拍着瓦连京的胳膊，示意他松开点，“再说…我也给你…留了好…好东西呢！”
一听说有好东西，戈尔波夫就把手松开了，一脸狐疑地看着瓦连京，以为他又想耍什么花招。
瓦连京走到自己的床边，拿起上面的一叠钱，笑嘻嘻地走到戈尔波夫跟前。
“头！美金和英镑都给你！卢布我留着。”
戈尔波夫接过几张绿油油和粉粉的钞票，半信半疑地仔细瞅了瞅，上面的字他都不认识。不过美元是绿的，他倒是听说过。
“真的假的？！”
“当然是真的！”瓦连京赶忙说，“不信你可以问其他人！这是客人给的小费！这家餐厅的每个客人都会给！还有外国人呢！”
“是吗？这么好？！”戈尔波夫打量了一下手中的钞票，用力甩了甩，钞票在空气中发出哗哗的声音。
“这有多少？”
瓦连京摇摇头，“我也不知道，估计有个10美元吧？好像英镑更贵一点。”
“10美元？！”戈尔波夫的眼角闪过一丝喜悦的目光，这可不是一个小数字，黑市上足足可以换到7、8百卢布呢！是他们一个月的工资的两倍！
更关键的是，这只是一天的小费！
怪不得这么有名的餐厅，给员工的工资只有400卢布，原来还有这一出啊！
“可以啊！这也是门生意啊！”戈尔波夫拍拍瓦连京的肩膀，总算眉开眼笑了。
瓦连京赶上上去把门关上，生怕其他人听到。
“头！本来还要多呢！但是我给了大堂经理几张美元！”瓦连京嘿嘿一笑，“在人家地头上混，总得打点一下嘛！”
“对对对！”戈尔波夫也点头同意，“你小子！脑子挺活嘛！有前途！”
“嗯！头！时间不早了！我们赶紧洗澡睡觉吧！明天你5点又要上班！”
“对对对！赶紧赶紧！”
20分钟后，房间里传来两个壮小伙剧烈的鼾声，在走廊都能听得见。
就这样在敖德萨餐厅干了一个多月，小费挣了不少，可这位奥列格议员，好像压根就没有想来吃饭的样子。
晚上回到宿舍，戈尔波夫特地对瓦连京说出了自己心里的疑惑。
“你说那位议员先生，到底来不来？我们都干了一个月了，没得到消息啊！”
看着手提啤酒瓶的戈尔波夫，瓦连京也觉得有点奇怪。
“我说不会他来了，你不知道吧？”戈尔波夫坐在地板上，靠着床沿，向瓦连京投出一瞥疑惑的目光。
“不可能！头！”瓦连京非常肯定地摇着头，坚决否定了这个设想。
“像议员这样重要的客人，来了都会提前预定，我们都会得到消息的。议员一般还有自己的保镖和警卫，要安排最好的地方呢！”
戈尔波夫觉得也是，再说这饭局不光是奥列格，还有安全部长呢。这两个人来，估计整个餐厅都会惊动吧，说不定对自己洗菜的要求都会提高个几倍。
“再说，我每天都在大门这里等客人，谁来了我都有点印象。奥列格那样的大胖子，我怎么会忽略？！”
“嗯！那倒是。”像奥列格这样长得很有特点的人，到哪都会给人深刻印象。
戈尔波夫低着头，好像一天的劳累都已经没有感觉了，因为一个更大的问题出现在他的脑海里。
“瓦利亚，我们可能忘了一个最重要的事。”
“什么，头？”
“就算他来了，谁会安排我们去服务呢？”
是啊！这个人，到现在都没有出现。
他在哪？
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瓦连京心里暗暗窃笑，“长得就这幅德行？”
“快上来！你在那干嘛呢？”经理已经走到二楼。
“哦！哦！”瓦连京赶紧跟上去。
经理头也不回的往前走，瓦连京跟在后面。“你得记住所有的房间号，不能弄错！还得记住房间的档次，有豪华的，还有超级豪华的。”
“超级豪华？”瓦连京嘀咕了一句，他在脑海里想象这个豪华的样子，里面是不是有古董和油画呢？
虽然声音很小，经理还是听见了。
“以后所有房间你都会进去。里面怎么豪华不重要，他们给的小费才重要。”经理回过头来对瓦连京说。
“小费？”瓦连京脑子里一个激灵，还有这一出呢？
在苏联时期，小费一度是被禁止的。苏联进了坟墓，那些规定随之也烟消雨散。毕竟跟自己的欧洲亲戚更近一些，小费在乌克兰也是常态，尤其是高档餐厅。
“只要你服务得好，小费都归你。不过嘛，适当孝敬上面一下，也是应该的。”经理对瓦连京眯了一下眼，“明白吗？”
“明白！明白！”瓦连京连连点头。
带瓦连京熟悉完酒店的设施布局，经理最后交代他几句：“每天穿着都要整齐，皮鞋要擦干净！不许有灰！还没营业的时候，就扫扫地，擦擦桌子，整理餐具！做4天休一天。对待客人要礼貌，菜如果上得慢了，要去后厨催！永远不能对客人失礼，知道吗？！”
经理上了楼，剩下瓦连京和几个同事在下面摆放桌布和刀叉，为即将到来的午餐时间做准备。
晚上，瓦连京回到自己的宿舍。他们的宿舍和中方人员是分开的，但是距离并不远。他和戈尔波夫一间房。
“咦，都十点了，头还没回来？”
送走最后一波客人已经是9点，完了还要打扫一下卫生。瓦连京把一楼餐厅的所有桌椅重新摆放好就回来了。为了避免别人猜疑，他俩尽量避免太多接触。
瓦连京清点完今天一天的小费，兴奋的不行。今天他总共伺候了十一桌客人，外加一间包房。小费总共50卢布左右，还有两桌客人给的英镑和美元。那上面的英文瓦连京都不太认识。
坐在床上，瓦连京往下一躺，美美地伸了一个懒腰，在小费上亲了一口。
“这玩意比工资赚啊！现在我有三份收入了！”
突然，门外传来一阵脚步声，接着就是钥匙开锁的声音，门咣当一声被踢开了。
戈尔波夫蹬蹬两步走到床前，门都没关，就一下子趴在床上，手耷拉在床沿边，工作服从松开的手掌中掉在地板上。
瓦连京闻到一股明显的油烟味。虽然西餐不怎么炒菜，但是油炸和烤牛排的烟还是蛮大的。
“头！你怎么了？怎么这么晚！”瓦连京赶紧上去摇摇戈尔波夫。
戈尔波夫的头埋在床单上，动也不动，慢慢地从牙缝里挤出几个字：“快，帮我揉揉腿！站了一天了！”
“哦！好！”瓦连京马上半跪在床上，用双手揉捏戈尔波夫的双腿，虽然动作并不专业，但也挺舒服的。
“他娘的！我今天把一辈子的碗都洗了！”
原来今天自打采购完蔬菜回来，戈尔波夫就一刻也没闲着。先是洗菜，整整100斤的生菜和300斤西红柿。完了就帮忙切菜，从生菜到胡萝卜，从马铃薯到西蓝花，然后再帮着做番茄酱。敖德萨餐厅的番茄酱，都是自制的，也是餐厅的特色之一。一直忙到下午2点，来用午餐的客人不多了，才抽空吃点午饭，也就面包加点烤土豆和罗宋汤。吃完饭就开始洗碗，一直洗到下午四点，再接着帮厨，到8点才吃晚饭。好在晚饭的量比较足，有鸡腿和牛肉粒。接着又是洗碗，接触了一天的水，手上皮肤都皱了。
“还有那个叫维塔利耶维奇的厨子！对我指手画脚的！一刻也不让我歇着！还嫌我切得土豆不好看！要我重来！”戈尔波夫恨恨地说。
“头！我也站了一天，腿也酸呢，不过下午抽空还能坐会。跟几个同事抽抽烟，聊聊天，这里有个女服务员，叫维塔沙，长得挺不错的！”瓦连京嘻嘻一笑，仿佛在回忆维塔沙的面容。
就在此时，戈尔波夫似乎想起了什么，突然从床上蹭地站了起来，用粗壮的右胳膊一把勒住瓦连京的脖子，左手把瓦连京的左手腕反向捏着，一使劲，瓦连京痛得哇哇直叫。
典型的擒拿，龙镇海教他的。
“头…头…你干…嘛？！”瓦连京被勒得喘不过气来，脸憋得通红。
“混小子！凭什么你在餐厅潇洒快活！我在后厨累个半死？！我一天就喝了三口水！”
戈尔波夫厉声喝道。
看来是一肚子气。
“头…我…我也…累啊！”瓦连京不停地用手拍着瓦连京的胳膊，示意他松开点，“再说…我也给你…留了好…好东西呢！”
一听说有好东西，戈尔波夫就把手松开了，一脸狐疑地看着瓦连京，以为他又想耍什么花招。
瓦连京走到自己的床边，拿起上面的一叠钱，笑嘻嘻地走到戈尔波夫跟前。
“头！美金和英镑都给你！卢布我留着。”
戈尔波夫接过几张绿油油和粉粉的钞票，半信半疑地仔细瞅了瞅，上面的字他都不认识。不过美元是绿的，他倒是听说过。
“真的假的？！”
“当然是真的！”瓦连京赶忙说，“不信你可以问其他人！这是客人给的小费！这家餐厅的每个客人都会给！还有外国人呢！”
“是吗？这么好？！”戈尔波夫打量了一下手中的钞票，用力甩了甩，钞票在空气中发出哗哗的声音。
“这有多少？”
瓦连京摇摇头，“我也不知道，估计有个10美元吧？好像英镑更贵一点。”
“10美元？！”戈尔波夫的眼角闪过一丝喜悦的目光，这可不是一个小数字，黑市上足足可以换到7、8百卢布呢！是他们一个月的工资的两倍！
更关键的是，这只是一天的小费！
怪不得这么有名的餐厅，给员工的工资只有400卢布，原来还有这一出啊！
“可以啊！这也是门生意啊！”戈尔波夫拍拍瓦连京的肩膀，总算眉开眼笑了。
瓦连京赶上上去把门关上，生怕其他人听到。
“头！本来还要多呢！但是我给了大堂经理几张美元！”瓦连京嘿嘿一笑，“在人家地头上混，总得打点一下嘛！”
“对对对！”戈尔波夫也点头同意，“你小子！脑子挺活嘛！有前途！”
“嗯！头！时间不早了！我们赶紧洗澡睡觉吧！明天你5点又要上班！”
“对对对！赶紧赶紧！”
20分钟后，房间里传来两个壮小伙剧烈的鼾声，在走廊都能听得见。
就这样在敖德萨餐厅干了一个多月，小费挣了不少，可这位奥列格议员，好像压根就没有想来吃饭的样子。
晚上回到宿舍，戈尔波夫特地对瓦连京说出了自己心里的疑惑。
“你说那位议员先生，到底来不来？我们都干了一个月了，没得到消息啊！”
看着手提啤酒瓶的戈尔波夫，瓦连京也觉得有点奇怪。
“我说不会他来了，你不知道吧？”戈尔波夫坐在地板上，靠着床沿，向瓦连京投出一瞥疑惑的目光。
“不可能！头！”瓦连京非常肯定地摇着头，坚决否定了这个设想。
“像议员这样重要的客人，来了都会提前预定，我们都会得到消息的。议员一般还有自己的保镖和警卫，要安排最好的地方呢！”
戈尔波夫觉得也是，再说这饭局不光是奥列格，还有安全部长呢。这两个人来，估计整个餐厅都会惊动吧，说不定对自己洗菜的要求都会提高个几倍。
“再说，我每天都在大门这里等客人，谁来了我都有点印象。奥列格那样的大胖子，我怎么会忽略？！”
“嗯！那倒是。”像奥列格这样长得很有特点的人，到哪都会给人深刻印象。
戈尔波夫低着头，好像一天的劳累都已经没有感觉了，因为一个更大的问题出现在他的脑海里。
“瓦利亚，我们可能忘了一个最重要的事。”
“什么，头？”
“就算他来了，谁会安排我们去服务呢？”
是啊！这个人，到现在都没有出现。
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